Le brownie d anniversaire.. 

Ce week-end nous avons fêté l anniversaire de mon amoureux, et comme il n est pas tres gâteau en général, je lui ai préparé un brownie puisqu’il adore ça et j ai remplacé les traditionnelles noix ou noix de pécan par des pignons !! 

C était super bon , alors je vous donne ma recette !! 

Faire chauffer le four à 185• . 

Faire fondre 200g de chocolat noir avec 125g de beurre au bain Marie ( ou au micro onde pour les feignants comme moi ) . 

Dans un plat , mélanger 5 jaunes d oeuf avec 250g de sucre et un sachet de sucre vanillé. Ajouter un yaourt nature ( ou comme moi à la vanille) , puis 125g de farine . 

Ajouter ensuite le chocolat et beurre fondu et bien mélanger . 

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement a l appareil ainsi qu’une grosse poignée de pignons. 

Verser dans un moule beurré et enfourner environ 20 min . 

Joyeux 34 ans mon amoureux !! 

 

    
    
   

 

C est l heure du ptit dej’

j ai testé pour vous une recette de petites brioches aux pépites de chocolats tout droit sortie du blog de Etdieucrea . 

C est juste une tuerie !!! J ai les ai déjà faite à plusieurs reprises et à chaque fois c est le même succès !!! Il n en reste pas une miette !! 

Je ne marque pas les ingrédients puisque vous avez juste à cliquer sur le lien ci-dessus 🙂 

Allez quelques photos pour vous faire saliver !!!  

       

C est l heure du goûter 

J avais envie de quelque chose qui change du sablé pour le goûter d’aujourd’hui ( non pas que je fasse souvent des sablés, mais c est une petite pâtisserie aussi facile à faire qu a manger ) . 

Pour le dessert de Noël j avais réalisé un gâteau hyper bon avec deux mousses au chocolat différentes sur un fond de dacquoise noisette !! Et justement mon Titou c était régalé avec les chutes de cette fameuse dacquoise !!

Alors je me suis dit pourquoi ne pas en faire de petits gâteaux pour le goûter !!! 

La préparation est super simple , on monte deux blancs d œufs en neige avec une pincée de sel et le sucre semoule. On tamise la poudre de noisette avec le sucre glace . On mélange délicatement les poudres aux blancs d œufs et c est tout !!! 

Sur un papier sulfurisé ou sur un moule graissé, on étale la pâte sur 1cm d épaisseur , on saupoudre de sucre glace et de noisettes concassées et on enfourne dans un four préchauffé a 180 pendant 18 min . 

J ai attendu que la pâte refroidisse un peu et j ai découpé avec ces super emportes pièces chipés dans la chambre de mon fiston 😉 ( ils viennent de chez hema ) 

Tadammm !!! 

             

Le repas du soir 

Ce soir c est encore la course !! Alors en rentrant on ouvre le frigo et le congel et on improvise !!! 

Je vous propose un repas rapido, qui cuit tout seul pendant qu on donne le bain au petit !!! 

J avais un morceau de blanc de poulet acheté chez le boucher, environ 500g  ,et un demi sachet de julienne de légumes ( carotte courgette céleri) au congel, ( j vous ai dit que c était du rapide hein !!) 

J ai fait revenir mon poulet coupé en cube dans un peu de beurre, ensuite la julienne, sel poivre , j ai singé avec un peu de farine histoire de donner du corps à la sauce , j ai rajouté du fond de veau ( 2 cuillères à soupe à peu près , oui le fond de veau est souvent ton sauveur pour donner du goût à tes plats !!!) du vin blanc et un peu d’eau , et hop a couvert  sur feu doux , le temps du bain !!!

15 minutes plus tard le lardon sent le printemps, il est en pyj et affamé !! On rajoute alors une une lichette de crème fraîche liquide et 

Tadammm !!!! 

A table !!!! 

      
Parfois le plus simple c est le mieux, alors a bat les complexes c est du vite fait, mais c est équilibré !!! Oui monsieur !!! 

Un repas vite fait bien fait !!

En général quand on rentre du boulot le soir on a pas trop le temps et surtout pas envie de se casser la tête. 

Alors ce soir je vous propose une recette ultra simple et surtout rapide a faire !!! 

Hé t aime ça manger des potates !!! ( petit souvenir du Willi waller 2006 lol )

Donc j ai trouvé sur le net une recette de gaufres salées et j y ai apporté quelques modifications. 

Le plus long sera d éplucher les pommes de terre hehe !!! 

Il faut ensuite les râper, moi je le fais a la main mais c est encore plus rapide au robot. 

On mélange tous les ingrédients, on sale on poivre , on graisse un peu le gaufrier et hop on met à cuire !! 

Tadammm  

         

Bon appétit 😉

Le dessert de Pâques 

Aujourd’hui je vous propose un petit dessert gourmand, super facile à faire et qui plaira à coups sûr à vos enfant !!! 

D’après une idée trouvée sur  Pinterest . 

Tout d’abord il vous faudra des ballons de baudruche ( c est pratique aussi pour occuper votre enfant pendant que vous avez les mains dans le chocolat) .

Donc j ai fait fondre ( bain marie ou micro onde ) du chocolat noir dans un récipient assez large pour contenir le ballon ( à vous de voir la grosseur que vous désirez pour vos coques , moi je les ai faite moyennes mais vous pouvez très bien en faire de toutes petites pour des portions individuelles soit une plus grosse pour un dessert convivial) . 

J ai lavé et légèrement huilé le ballon pour que ça se décolle mieux au démoulage. 

Il faut ensuite tremper le ballon dans le chocolat et vérifier que les bords soient au même niveau, moi j ai également finalisé a la cuillère car je voulais une bonne épaisseur et surtout un aspect qui ne soit pas lisse, comme un petit nid quoi !!!

On dépose ensuite une cuillère à soupe de chocolat sur une feuille de papier sulfurisé sur un support plat et on y dépose le ballon . 

J ai choisi d incliner légèrement mon ballon mais vous pouvez aussi bien le laisser droit . 

On laisse prendre au frigo au moins 2h , puis on perce le ballon . 

J ai garni le fond de ma coque de dés de poires au sirop ( mais on peut également faire une compoté de pomme, ou varier avec des fruits plus exotique comme la mangue ou l ananas) . 

J ai réalisé ensuite une chantilly mascarpone pour plus de tenue ( 150g de mascarpone, 250g de crème liquide 30% matières grasses , 30g de sucre glace et une gousse de vanille) 

Enfin j ai décoré suivant mes envies mais surtout avec de la pâte d amande car j ai horreur de la pâte à sucre ( c est pas bon ce truc pouah) 

Tadammm  

                   Et chez vous se sera quoi le dessert de Pâques ?!