Le gâteau d anniversaire.. 

« Si vous êtes vegans, anti gluten ou allergiques aux colorants, éloignez vous vite de ce post !!!  »

Pour l anniversaire de mon Titou je ne voulais pas me stresser avec la préparation d une gâteau compliqué.

Il voulait un gâteau Hulk . J ai donc traîné sur Pinterest pour chercher l inspiration.

J en ai vu des super chouettes  mais entièrement recouvert de pâte à sucre et j ai vraiment horreur de ça. En plus si tu ne maîtrises pas un minimum ,ça ressemble tres vite à une œuvre d enfant de 2 ans ( ou pire !! ) .

J aurais pu remplacer la pâte à sucre par de la pâte d amande ( nous adorons ça) , mais ça supporte moyen le passage au frigo .

J ai alors opté pour un gâteau au chocolat tout simple, recouvert de chantilly.

Je vous donne la recette , il est excellent !!

Il vous faudra :

4 œufs

150 g de beurre

80g de farine

80g de poudre d amande

200 g de chocolat noir pâtissier

1 sachet de levure

Une pincée de bicarbonate

1 pincée de sel

150g de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de rhum

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain Marie ou au micro onde ( température basse )

Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite tous les ingrédients secs et pour finir le chocolat fondu .

Faites  cuire dans un moule à manquer beurré, environ 40 min à 180 * .

J en ai fait 2 , que j ai retaillé grâce à un cercle à pâtisserie.

Pour la chantilly j ai utilisé 200g de mascarpone , 200 g de crème liquide épaisse et 40g de sucre en poudre . J y ai ajouté une bonne dose de vanille liquide et beaucoup de colorant vert .

J ai mis de la chantilly entre les 2 gâteaux et j ai ensuite recouvert l ensemble.

Simple mais délicieux !!