Pour tous ceux qui ont gratté , curé, vidé , sculpté ( enfin , essayé !! ) , leur citrouille pour la transformer en jack o ‘lanterne la plus effrayante qu’il soit et qui voudrait lui donner une autre vie que celle d aller nourrir le composteur ; je vous propose une petite recette de gratin vite fait bien fait !!!
Vous avez déjà presque fait tout le boulot, alors maintenant il ne vous reste qu’à éplucher le monstre .
Apres l avoir découpé en morceaux, mettez le tout à cuire avec de l eau à hauteur et un demi bouillon cube .
Quand tout est cuit , égoutez bien , n hésitez pas à presser un peu sur la chair pour enlever l excédant d eau .
Dans un plat à gratin , écrasez la courge à la fourchette ( si c est bien cuit , c est un jeu d enfants) . Ajoutez sel poivre muscade thym , un peu de crème fraîche, et mélangez bien . Déposez des morceaux de chèvre sur le dessus, un peu de gruyère râpé , un filet d huile d olive et surtout des petites graines de lin !!
Hop au four 15 min a 200• et voilà, pas de gaspi !!!
