Miam , des crackers…

Vous connaissez sans doute les petits crackers aux graines, vendus au rayon bio ?!

Et bien moi je ne les connaissais pas et c est Marie ma maîtresse qui me les a fait découvrir!! Et j ai adoré!!

Et à la maison je ne suis pas la seule à trouver ça délicieux!!

Mais a 3€ et des brouettes le petit paquet c est quand même pas donné.

J ai regardé la composition sur l emballage et j ai ensuite cherché des recettes sur le net pour être au plus près de l original.

Et je crois que je suis arrivée à un résultat pas trop mal . En tout cas , validé à la maison et par Marie 😉 !!

C’est ultra simple . J ai trouvé tous mes ingrédients en magasin bio  » Marcel et fils  » et vraiment le prix des graines valait le coup , en plus c est vendu en vrac , alors libre à nous de choisir nos quantité.

20 g de graines de tournesol

20g de graines de courge

15 g de graines de lin

15g de graines de sesame

1c à café rase de fleur de sel

70g de farine d épeautre

25g d huile végétale

45g d eau

On mélange d’abord les ingrédients secs , on ajoute ensuite les liquides , et on étale entre 2 feuilles de papier cuisson sur une épaisseur de 2 ou 3 millimètres environ. On predecoupe les crackers juste pour faciliter la découpe une fois refroidie .

Au four à 180* pendant 20 min .

On peut poursuivre la cuisson sur l autre face 2 , 3 minutes pour s assurer qu’ils soient bien secs .

Vous pouvez également y mettre un peu de gruyère râpé dessus ( avant cuisson hein!) mais nous on les a vraiment préféré nature !!

Au jardin..

L année dernière nous avions envie de tenter l expérience du jardin potager, mais nous avions trop de choses en tete et surtout le terrain, qui était en friche ,n était pas notre priorité. 
Alors cette saison, hors de question de passer à côté. J y tenais vraiment. 

Mes parents ont toujours cultivé leur jardin. Petite , j adorais aider mon père à ramasser les patates et j adorais encore plus les manger . 

Ha le bon goût du frais , de l authentique !! 

Bref , nous avons délimité un morceau d environ 2 mètres sur 2 . Un bon coup de pioche et de râteau plus tard , il était fin prêt à accueillir un peu de terreaux pour enrichir le sol . 

Nous avons privilégié les légumes qui demandent peu de soin et qui poussent assez rapidement. 

Des radis , des carottes , des courges butternut, des poivrons, des tomates, des fraises et de la menthe . 

Juillet août a vraiment été tres sec . Pas une goutte de pluie et une chaleur extrême. 

Il a fallu énormément arrosé et tout a souffert. Les plans ne se sont pas tous développé convenablement. 

Il y a eu des escargots et quelques chenilles mais nous ne voulions utiliser aucun pesticides ou produit toxique sur nos légumes.

Je suis plutôt fière  de ce premier jardin, on est loin de l autosuffisance mais manger ce que l on a cultivé ca a vraiment une autre saveur, dans tous les sens du terme !! 

L année prochaine on essayera de rajouter des aubergines, des courgettes et pourquoi pas des choux ou des panais hummm !! 

Si vous avez des bons plans pour les graines n hésitez pas à m en parler !! J aurais sûrement des graines de butternut à troquer !!! 

😘